Hola juande,
De entrada, para sacar el máximo provecho al eARC deberías usar un cable HDMI 2.1, pero hay "excepciones" que te comento:
Primero, ántes de saber qué cable elegir para sacar el audio en HD de tu televisor con eARC hace falta saber "de dónde" le llega este audio al televisor, o lo que es lo mismo, qué uso le das a tu televisor... (es decir, cuáles son tus hábitos de consumo).
Me explico:
- si siempre miras contenido desde un disco duro conectado por USB al televisor NO te hará falta un cable HDMI 2.1, porque aunque el archivo tenga audio en HD, el reproductor interno de la tele nunca te lo sacará en HD (aunque tenga la salida eARC), sino sólo en Dolby Digital o DTS 5.1 (ni en ATMOS ni DTS-HD MA o similares). Por tanto, con con tener un buen cable 2.0b de 18 gigabits es suficiente.
- si usas plataformas en "streaming" como Netflix, Prime Video, Disney+, Movistar, etc, en principio aunque tu televisor y la barra de sonido tengan eARC tampoco será necesario que para conectarlos compres un cable HDMI 2.1 (con tener un buen cable 2.0b de 18 gigabits es suficiente).
Porqué? debido a que el audio HD de las plataformas de streaming está "capado" y ocupa mucho menos ancho de banda que el "auténtico" que está incluido en los bluray originales, y tampoco aprovecha al límite la salida de eARC.
En cambio, si usas reproductores externos 4K conectados al televisor por HDMI (como por ejemplo un reproductor de bluray 4K, una Shield, un Chinoppo, etc,...), el audio en HD que entra al televisor es "real" y ocupa un mayor ancho de banda.
Por lo tanto, para "sacarlo" de la tele y pasarlo a una barra de sonido o a un receptor AVR, SÍ necesitas un cable HDMI 2.1 que tenga compatibilidad con eARC.
Son conceptos un poco confusos, pero espero haberme explicado con claridad.
Corregidme por favor si lo veis conveniente, puedo estar equivocado.
Saludos cordiales!